炭酸大好き「しゅわ太郎」です！
『しゅわしゅわブログ』で炭酸を楽しむ方法を発信中。最高の炭酸ライフを過ごしましょう♪
健康のために「飲む酢」の人気が高まっていますが、飲む酢は、醸造酢に果汁や砂糖を加えて飲みやすくしているものが多く、糖分が気になるところ…。
砂糖などの甘味料を使っていない、飲みやすいお酢はないかな？
そこで今回は、お酢の中ではフルーティーで飲みやすく、甘味料不使用の「純りんご酢」を５つ紹介していきます。
体にうれしいお酢生活を始めてみたい方、ぜひ参考にしてみてください。
甘味料が入っていてもお酢を美味しく飲むことができるならOK！という方はこちら▼
【飲む酢：希釈タイプ】おすすめランキングTOP21！炭酸で割っておいしく飲もう！
純りんご酢の効能
純りんご酢は体に良いとされていますが、具体的には以下のような健康効果が期待できるといわれています。
- 疲労回復
- 食後の血糖値の上昇を抑える
- 体脂肪や内臓脂肪の減少
- 高血圧の改善
- 整腸作用 など
お酢の主成分は酢酸といい、毎日750mg以上（お酢大さじ1）程度を継続して摂取することで体へのアプローチが期待できます。
ぼくは毎日炭酸水で割って飲んでるけど、お腹の調子が整いやすく感じるよ♪
純りんご酢の選び方
りんご酢は酢の中でもメジャーなので、たくさん種類がありどれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。
体にやさしく、美味しい純りんご酢の選ぶポイントをまとめました。
原材料の確認
りんご酢は原材料によって大きく３つに分かれます。純りんご酢は原材料がりんごのみなので、酢の効果が一番期待できます。
| 純りんご酢 | リンゴ酢 | 飲むりんご酢 | |
| 原材料 | リンゴ果汁100% | リンゴ果汁＋ 醸造アルコール | りんご酢＋ 甘味料など |
| 飲みやすさ | ★★ | ★ | ★★★ |
| 価格 | 高め | 安め | 幅広い |
| 自然発酵で手間と時間がかかる | アルコール使用で安定・大量生産が可能 | 加える原材料によってコストが異なる |
リンゴ果汁100％でも商品名に「純」が付いていないりんご酢もあるため、購入する際は原材料をチェックしましょう。
酢酸の目安
お酢の主成分は酢酸です。毎日、酢大さじ1杯ほど（酢酸約750㎎）を目安に続けて摂ることで、体にうれしい働きが期待できるといわれています。
純りんご酢を選ぶときは、ラベルの酸度をチェック。4.5～5％程度であれば、酢酸がしっかり含まれている目安になるので、選ぶ際の参考にしてみてください。
仕上げ（ろ過）の違い
純りんご酢には、発酵後にろ過してすっきり仕上げるものと、発酵由来の成分を残したものがあります。
| ろ過 | 無ろ過 | |
| 特徴 | 透明なものが多い | 酢酸菌や酵母が豊富に残っており、濁っている 別名：マザー入り |
| 味 | すっきり | 風味が豊かで濃厚 |
栄養面ではマザー入りがおすすめだけど、手間がかかっている分、価格は高い傾向にあるよ！
純りんご酢 おすすめランキング TOP５
１位【内堀醸造】美濃有機純りんご酢
りんご感が強い！有機りんご使用の内堀醸造「美濃有機りんご酢」。酸度4.5％
お酢なので多少ツンとしていますが、ツンの中にりんごの味をしっかりと感じることができます。同じ内堀醸造の「純りんご酢」と比べると価格は高いですが、その分りんごのジューシーさが際立っています。
有機りんごを使ったこだわりの純りんご酢を探している方におすすめです。
ちなみに、商品名に美濃とありますが、有機りんご果汁の製造地はニュージーランドかトルコです。
２位【カネショウ】濁りりんご酢「細雪」
津軽の完熟りんごを丸ごとすりおろして使用！カネショウ「濁りりんご酢「細雪」」。酸度4.5％
りんごの本場、青森県津軽の完熟りんごを丸ごと使い、全国でも珍しい「すりおろし醸造」という製造方法で作られたりんご酢です。
りんご果汁だけを原料にしたものと比べ、フルーティーでお酢感も少なく飲みやすくなっています。
美味しさで選ぶなら一番おすすめですが、醸造に手間がかかっている分、他のりんご酢よりやや価格は高め。毎日飲むにはコストが気になるところです。
美味しい純りんご酢なら多少高くてもOK！という方におすすめです。
瓶のフタに工夫があり、液だれしにくい点もおすすめです！
３位【ミツカン】純りんご酢
オーソドックスな純りんご酢といえばこれ！ミツカン「純リンゴ酢」。酸度4.5％
クセもなく、お酢感もマイルドなので初めての純りんご酢としておすすめです。大手ミツカン商品なので、スーパーなどでも気軽に購入できます。
純りんご酢生活を始めてみようかな？という方におすすめです。
４位【内堀醸造】純りんご酢
すっぱさとりんごの甘みのバランスよし！内堀醸造「純りんご酢」。酸度4.5%
ミツカンの純りんご酢に比べるとすっぱさは強いですが、りんごの甘みもしっかり感じることができます。
お酢感の強いけど飲みやすい純りんご酢を探している方におすすめです。
ぼくが飲んでいるものと今売っているものではパッケージが変更になっているかもしれません。
５位【Bragg】オーガニックアップルサイダービネガー
そのすっぱさと独特な味が次第にクセに！マザー入りのBRAGG「アップルサイダービネガー」。酸度5.0％
ブラッグのりんご酢は非加熱のまま無ろ過で仕上げているため、マザーと呼ばれる酢酸菌と食物繊維が豊富に含まれています。
他のりんご酢に比べ酢感が強く、また製法によるものなのか、味も若干クセがあり、初めは飲みにくく感じることも。しかし、毎日続けるうちにそのすっぱさと味が病みつきになります。
価格は高いですが、マザー入りの純りんご酢を探している方におすすめです。
おすすめの飲み方
純りんご酢は健康への効果が期待できるので毎日でも飲みたいところですが、やはりお酢なので飲みにくいことも。ここでは純りんご酢のおすすめの飲み方を紹介していきます。
純りんご酢 基本の薄め方
5～10倍
炭酸割り
水で割るとツンとした酢の味をストレートに感じますが、刺激のある炭酸水で割ることにより酢感が緩和され、スッキリと飲むことができます。
真夏に氷をガンガンに入れて飲めば、すっぱさと刺激で気分爽快！暑いときにお試しあれ！
我が家は炭酸水製造マシンの「ソーダストリーム Eｰテラ」を愛用中。
炭酸好きなら、ソーダメーカーは超絶おすすめです！
はちみつソーダ割り
純りんご酢は甘味料を使っておらず、りんご本来の甘みだけなので、人によっては少し飲みにくく感じることも。
はちみつを加えるとまろやかになり、ぐっと飲みやすくなります。
牛乳割り
牛乳にはガセインタンパク質というものが含まれており、ガセインは酸性のものによって集まって固まる性質があります。
つまり、酢を牛乳で割ると…ヨーグルトドリンクが完成しちゃいます！
酢感がかなり軽減されるため、酢はだめだけどヨーグルトぐらいのすっぱさならいける！という方におすすめです。
トマトジュース割り
青臭さが残りがちなトマトジュースも、純りんご酢を加えることでほどよい酸味のあるトマトジュースに変身！トマト好きな方におすすめの飲み方です。
純りんご酢×トマトジュース…すごい体に良さそう！
野菜ジュース割り
甘みがある野菜ジュースに純りんご酢は合わないわけがない！ゴクゴク飲めてしまう美味しさです。
純りんご酢を飲むときに気を付けるポイント
純りんご酢は酸度が高いため、飲みすぎると食道や胃に負担をかけたり、歯のエナメル質を痛めてしまうことがあります。
１日の目安は大さじ1～2杯程度。空腹時は避けて飲みましょう。また、飲んだあとは歯磨きやうがいをして、口の中のケアをするのがおすすめです。
この記事を書くために、酢をたくさん飲んだらお腹が大変なことになりました…。
まとめ
甘味料不使用で酢の効能が期待できる美味しい「純りんご酢」。
毎日純りんご酢生活を続けて素敵な体を目指しましょう！
お酢だけど、りんごだから飲みやすい！
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最後までお読みいただきありがとうございました。素敵な純りんご酢ライフを！
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